Storyn ystävänpäivämenu

Kiitos hurjasti tuestasi ja ystävänpäivämenumme tilaamisesta! Katso Markuksen kiitosvideo alta:

Tältä sivulta löydät video ja pian myös tekstiohjeet annosten kokoamiseen. Lähetimme myös viinisuositukset menulle sinulle sähköpostilla, joten voit aloittaa ystävänpäivään valmistautumisen tilaamalla viinit lähimpään Alkoon.

Alkupalat

Taikinajuureen leivotut pikkublnit, paahdettua sienisalaattia ja sipulia (L)

Kampasimpukkaconfit, vanilja-kukkakaalipyrettä ja pikkelöityä kukkakaalia (L, G)

Lasimestarin lohta ja yrttimuhennettua waldorfinsalaattia (L, G)

Pääruoka

Kevyesti savustettua siikaa, lämmintä mustekalasalaattia ja tomaatticoncassé (L, G)

Jälkiruoka

Mantelitiikerikakkua, veriappelsiini-tummasuklaaganache, kandeerattua veriappelsiinia ja suolakaramellikastiketta (L, G)

Ohjeet vegevaihtoehtoihin:

Alkupalat

Kukkakaaliraviolit, vaniljakukkakaalipyrettä ja pikkelöityä kukkakaalia (L)

Kyssäkaalicarpaccio ja yrttimuhennettua waldorfinsalaattia (L, G)

Pääruoka

Paahdetut valkosipuli-mascarponegnocchit, maa-artisokkakreemiä ja maa-artisokkasipsejä (L, G)