Storyn ensimmäinen kivijalkaravintola avasi Hakaniemessä 1.3.2022. Story Hakaniemi palvelee ystäviään aamusta iltaan viikon jokaisena päivänä Hakaniemen torin laidalla. Ravintola tuo alueella asuville ja työskenteleville kantapaikan, jossa nauttia käsityönä valmistettua aamiaista, lounasta, brunssia ja illallista rennossa ja visuaalisesti kauniissa ympäristössä, jossa näkyy kansainvälisesti tunnustetun sisustussuunnittelija Joanna Laajiston kädenjälki.

Sesongeissa elävä ravintola Story on kehittänyt toimintaansa vahvasti parin vuoden aikana. Illallistarjonta on nyt nostettu keskiöön aamiaisen, lounaan ja brunssin rinnalle. Ravintola elää sesongeissa ja maalis-huhtikuussa sesongissa on meret.

“Muikun mädillä ja suihkauksella Helsinki Distilling Companyn Akvaviittia kruunattu hapanjuuripizza sekä Storyn keittiössä hartaudella keitetty hummerikastike ovat tämän menun tähtiä. Sesongin parhaat maut ja Storyn klassikot maistuvat erithyisen hyvin Hakaniemen upeassa ravintolamiljöössä, kaupungin valojen äärellä”, kertoo Storyn keittiötä johtava Markus Hurskainen, joka tunnetaan myös suositun Koko Suomi Leipoo -ohjelman tuomarina.

Avaran ravintolatilan on suunnitellut kansainvälisesti tunnustettu Studio Joanna Laajisto

Story Hakaniemen ravintolan on suunnitellut Studio Joanna Laajisto. Ravintolassa on vajaat sata asiakaspaikkaa ja iso terassi kävelykadulla. Studio Joanna Laajisto on myös suunnitellut aikaisemmat Story ravintolat, mutta Hakaniemen Storysta tulee edellistä Storyista poikkeava ravintola.

“Ravintolan sijainti Hakaniemen kivijalassa on inspiroinut intiimin ja vivahteikkaan ravintolamiljöön luomiseen. Korkea liiketila mahdollistaa puitteet voimakkaille eleille ja tilaan on pyrittykin luomaan tunnelma, joka on samanaikaisesti klassinen ja rohkea.” kertoo Joanna Laajisto.

Joanna Laajisto kertoo, että Story Hakaniemen suunnitteluprosessi oli hänen henkireikänsä koronapandemian aikaan. Joanna halusi luoda ravintolaan tunnelman, joka toisi asiakkaalle olon, että nyt ei olla Suomessa vaan matkoilla. Eniten häntä inspiroi Milano, jonka tunnelmaa hän halusi tuoda Story Hakaniemeen.

Suunnitteluprojekti lähti liikkeelle kirkkaan sinisestä väristä ja voimakkaan graafisesta kuviosta. Tähän hän yhdisti klassisia elementtejä kuten tummaa puuta, nahkaa ja marmoria, jolloin tulos on samalla klassinen ja rohkea.

”Voimakas graafinen kuviointi lattiassa toistuu ravintolan tiskissä ja luo mielenkiintoisen jännitteen ultramariininsinisen katon kanssa. Korkeat tummat puiset seinäpaneloinnit ja nahkapäällysteiset sohvakalusteet nivovat elementit yhteen”, kuvaa Joanna Laajisto sisustusvalintoja. 

Sisustuksen lisäksi Story on panostanut taiteeseen. Seiniä koristaa seitsemän Fanny Tavastilan näyttävää ja värejähehkuvaa teosta. Laajisto ehdotti Storyn yrittäjille yhteistyötä Tavastilan kanssa viimeistelemään näyttävän sisustuksen.

“Taide sekä lämpimästi hehkuvat valaisimet toimivat tilassa korujen lailla ja ovat tärkeä osa kokonaisuutta”, kertoo Joanna Laajisto.

Fanny Tavastila innostui yhteistyöstä, sillä Hakaniemi on hänelle täynnä tärkeitä muistoja. Nuoruutensa Hakaniemessä viettäneen Tavastilan koulumatka kulki päivittäin Story Hakaniemen tilan sekä Kaisaniemen kasvitieteellisen puutarhan ohi. Kasvitieteellinen puutarha onkin värikkään Hakaniemen ohella Tavastilalle tärkeä inspiraation lähde. 

“Hakaniemi on rikasta ja värikästä seutua ja alue linkittyy mielessäni vahvasti kasvitieteelliseen puutarhaan, sillä molemmissa on tilaa monenlaiseen elämään ja kasvillisuuteen”, kertoo Tavastila ja jatkaa: “Tuntuu todella kivalta, että teokseni pääsevät esille juuri tässä sijainnissa. Tilan isot ikkunat häivyttävät kauniisti sisä- ja ulkotilan rajaa sopien täydelliseksi ympäristöksi öljy- ja vesiväritöilleni.”

Story lyhyesti

Storyn takana ovat We Are Group yrittäjät Anders Westerholm, Matti Sarkkinen sekä Koko Suomi Leipoo -tuomarina tunnettu Markus Hurskainen. Story tarjoilee huomisen husmanskostia, eli modernin kaupunkilaisen lempiruokaa. Tällä hetkellä toimintaa on Vanhassa Kauppahallissa, Kampin Kauppakeskuksessa ja Mall of Triplassa. Lisäksi Storylla on hapanjuuripizzakeittiö löytyy Viikistä CoolHeadin taproomilla. Story avaa kaksi kivijalkaravintolaa kevään 2022 aikana. Story Hakaniemi avaa 1.3.2022 ja Story Telakkaranta toukokuussa 2022.

Storyn ensimmäinen kivijalkaravintola avaa ovet 1.3.2022 Hakaniemessä ja pöytävaraukset on avattu. Hakaniemen torin laidalle avattava Story Hakaniemi palvelee ystäviään aamusta iltaan viikon jokaisena päivänä. Ravintola tuo alueella asuville ja työskenteleville kantapaikan, jossa nauttia käsityönä valmistettua aamiaista, lounasta, brunssia ja illallista rennossa ja visuaalisesti kauniissa ympäristössä, jossa näkyy kansainvälisesti tunnustetun sisustussuunnittelija Joanna Laajiston kädenjälki.

Storyn avainhenkilöt yhteiskuvassa 1.3. avattavassa Story Hakaniemessä. Ylhäällä yrittäjä Markus Hurskainen, vasemmalta keittiöpäällikkö Mikko Vuoroksa, yrittäjä Anders Westerholm, Head of Concept Hanna Riihimäki ja ravintolatoimenjohtaja Jarno Sorasahi. Kuva: Joonas Ojala

“Olemme äärimmäisen innoissamme päästessämme avaamaan Storyn ensimmäisen kivijalkaravintolan Hakaniemeen pandemian jälkeisenä päivänä 1.3. Tarina alkoi jo neljä vuotta sitten, kun aloimme etsiä parasta mahdollista ravintolatilaa alueelta ja nyt unelmasta tulee totta”, iloitsee Storyn yrittäjä Markus Hurskainen, joka tunnetaan myös suositun Koko Suomi Leipoo -ohjelman tuomarina.

Sesongeissa elävä ravintola Story on kehittänyt toimintaansa vahvasti parin vuoden aikana. Illallistarjonta on nyt nostettu keskiöön aamiaisen, lounaan ja brunssin rinnalle. Helmi-maaliskuussa sesongissa on meret.

“Muikun mädillä ja suihkauksella Helsinki Distilling Companyn Akvaviittia kruunattu hapanjuuripizza sekä Storyn keittiössä hartaudella keitetty hummerikastike ovat tämän menun tähtiä. Emme malta odottaa, että pääsemme tarjoilemaan sesongin parhaita makuja ja Storyn klassikoita uudessa upeassa ravintolamiljöössä Hakaniemessä, kaupungin valojen äärellä”, kertoo Storyn keittiötä johtava Markus Hurskainen.

Avaran ravintolatilan on suunnitellut kansainvälisesti tunnustettu Studio Joanna Laajisto

Story Hakaniemen ravintolan on suunnitellut Studio Joanna Laajisto. Ravintolassa on vajaat sata asiakaspaikkaa ja iso terassi kävelykadulla. Studio Joanna Laajisto on myös suunnitellut aikaisemmat Story ravintolat, mutta Hakaniemen Storysta tulee edellistä Storyista poikkeava ravintola.

“Ravintolan sijainti Hakaniemen kivijalassa on inspiroinut intiimin ja vivahteikkaan ravintolamiljöön luomiseen”, kertoo Joanna Laajisto ja jatkaa: “Korkea liiketila mahdollistaa puitteet voimakkaille eleille ja tilaan on pyrittykin luomaan tunnelma, joka on samanaikaisesti klassinen ja rohkea.”

”Voimakas graafinen kuviointi lattiassa toistuu ravintolan tiskissä ja luo mielenkiintoisen jännitteen ultramariininsinisen katon kanssa. Korkeat tummat puiset seinäpaneloinnit ja nahkapäällysteiset sohvakalusteet nivovat elementit yhteen”, kuvaa Joanna Laajisto sisustusvalintoja. 

Sisustuksen lisäksi Story on panostanut taiteeseen. Seiniä koristaa seitsemän Fanny Tavastilan näyttävää ja värejähehkuvaa teosta. Laajisto ehdotti Storyn yrittäjille yhteistyötä Tavastilan kanssa viimeistelemään näyttävän sisustuksen.

“Taide sekä lämpimästi hehkuvat valaisimet toimivat tilassa korujen lailla ja ovat tärkeä osa kokonaisuutta”, kertoo Joanna Laajisto.

Fanny Tavastila innostui yhteistyöstä, sillä Hakaniemi on hänelle täynnä tärkeitä muistoja. Nuoruutensa Hakaniemessä viettäneen Tavastilan koulumatka kulki päivittäin Story Hakaniemen tilan sekä Kaisaniemen kasvitieteellisen puutarhan ohi. Kasvitieteellinen puutarha onkin värikkään Hakaniemen ohella Tavastilalle tärkeä inspiraation lähde. 

“Hakaniemi on rikasta ja värikästä seutua ja alue linkittyy mielessäni vahvasti kasvitieteelliseen puutarhaan, sillä molemmissa on tilaa monenlaiseen elämään ja kasvillisuuteen”, kertoo Tavastila ja jatkaa: “Tuntuu todella kivalta, että teokseni pääsevät esille juuri tässä sijainnissa. Tilan isot ikkunat häivyttävät kauniisti sisä- ja ulkotilan rajaa sopien täydelliseksi ympäristöksi öljy- ja vesiväritöilleni.”

Story lyhyesti

Storyn takana ovat We Are Group yrittäjät Anders Westerholm, Matti Sarkkinen sekä Koko Suomi Leipoo -tuomarina tunnettu Markus Hurskainen. Story tarjoilee huomisen husmanskostia, eli modernin kaupunkilaisen lempiruokaa. Tällä hetkellä toimintaa on Vanhassa Kauppahallissa, Kampin Kauppakeskuksessa ja Mall of Triplassa. Lisäksi Storylla on hapanjuuripizzakeittiö löytyy Viikistä CoolHeadin taproomilla. Story avaa kaksi kivijalkaravintolaa kevään 2022 aikana. Story Hakaniemi avaa 1.3.2022 ja Story Telakkaranta toukokuussa 2022.

Uusi upea 1.3. avattava Story Hakaniemen kivijalkaravintola on nyt auki pöytävarauksille! Ryhmävaraukset ja yksityistilaisuudet: contact@story-restaurants.fi

Uusi sesonkimenu saatavilla Storyissa 15.2 alkaen. Listan helmiä ovat muikun mädillä kruunattu hapanjuuripizza ja Storyn oma hummerikastike, joka tarjoillaan siian ja haukiwallenbergin kaverina. Tervetuloa nauttimaan kolmen ruokalajin sesonkimenu!

Ystävänpäivä lähestyy ja me tuodaan kuumennusta vaille valmis menu sun kotiovelle asti💗

Markus on suunnitellut ystävänpäivään hurmaavan viiden ruokalajin menun, joka toimitetaan kotiovellesi pe 11.2 tai la 12.2. Menu sopii tarjoiltavaksi tilauspäivänä tai seuraavana päivänä! Menuja on saatavilla rajoitettu erä, joten tilaa pian omasi täältä!

Laskiaispullat ja Runebergintortut ovat täällä! Juureen leivotut laskiaispullat ja gluteenittoman runebergintortut ovat saatavilla päivittäin Storyista ja kotiinkuljetettuna Dinner Deliverysta.

Laskiaispullat täytetään Storyn omalla vadelmahillolla tai kevyesti karamellisoidulla mantelimassalla. Pullat ovat laktoosittomia. Saatavilla 5.3 saakka.

Runebergintortut ovat gluteenittomia ja laktoosittomia. Saatavilla 6.2 saakka.

Tule herkuttelemaan Kauppahallin ja Triplan Storyihin tai tilaa ennakkoon!

Ennakkotilaukset sähköpostitse contact@story-restaurants.fi

Kerro tilausviestissä:

• nimesi ja puhelinnumerosi
• montako kappaletta mitäkin tuotetta haluat
• mistä Storysta haluat tilauksen noutaa
• noutopäivä ja -aika

Storyn kolmen ruokalajin joululounas katetaan Kampissa ja Triplassa ma-pe klo 11 ja klo 13 kattauksin. Katso menu alta ja varaa pöytäsi nyt!

SESONKIMENU 44€

Tarjolla ma-pe 11-15 sekä illallisella ma-la

ALKUUN: Sokerisuolattua Siikaa (L, G)

Sokerisuolattua siikaa, mausteista tomaatti-jogurttikastiketta ja pikkelöityä kyssäkaalia 

Sugar cured whitefish, spicy tomato and yoghurt dressing and pickled kohlrabi

PÄÄRUOKANA: Haudutettua hirven lapaa (L, SG)

Haudutettua hirven lapaa, paahdettu valkosipuliperunapyre ja tummaa mustaherukkakastiketta 

Braised shoulder of elk, roasted potato and garlic pure with dark blackcurrant sauce

JÄLKIRUOKANA: Suklaatryffelipiirasta (L, G)

Suklaatryffelipiirasta, vaniljakermaa ja Storyn pistaasijäätelöä

Chocolate truffle cake with cream chantilly and pistachio ice cream

Vitriinit täyttyvät jouluherkuista 1.12. alkaen🎅

Luvassa on jännittävä luumucruffin joka on meidän versiosta joulutortuista, taateli-suklaakakku (12 hlö) sekä viime vuoden suosikki maapähkinä-suolakaramellipulla.

We Are Groupin uudessa Talent Coordinator roolissa on aloittanut Sushibar+Winessa keittiömestarina vuosia toiminut Eero Tuura, jolla on vahva halu helpottaa kollegoiden elämää. 

“Olen äärimmäisen innoissani uudesta roolistani! Tiedän keittiömestarina, miten paljon aikaa rekrytointi vie itse core-tekemisestä eli ravintolassa asiakkaiden palvelemisesta, joten on mahtavaa olla We Are Groupin ravintoloiden, ravintolapäällikköjen ja keittiömestareiden apuna rekrytoinneissa”, iloitsee tuore Talent Coordinator Eero Tuura. 

We Are Group on kasvava ravintolakonserni, jolla on ravintoloita Suomessa ja Norjassa. Ravintolakonserniin kuuluu vastuullisuuteen panostava sushiravintola Sushibar+Wine, huomisen husmanskostia tarjoileva Story, kunnianhimoinen viinibaari Vin-Vin sekä uudenlainen sporttibaari Club Deportivo. We Are Groupin yrittäjäpari Anders Westerholm ja Matti Sarkkinen valittiin juuri vuoden yrittäjiksi ravintola-alan PRO2021 -gaalassa.

Eero Tuura aloitti työt We Are Groupiin kuuluvassa Sushibar+Wine ravintolassa sushikokkina seitsemän vuotta sitten. Eero eteni nopeasti Sushibar+Wine Uudenmaankadun keittiömestariksi ja tässä roolissa hän ehti toimia 5 vuoden ajan. Näiden aikana Eeron intressit toiminnan kehittämiseen ei ole jäänyt huomiotta. 

“Minua on pitkää kiinnostanut kaikki henkilöstöhallintoon liittyvät asiat ja kaikki missä pystyy vaikuttamaan työhyvinvointiin. Aikaisemmin olen pitänyt meidän Uudenmaankadun ravintolan tiimin hyvinvoivana ja nyt onkin mahtavaa pystyä helpottamaan entistä useamman kollegan elämää!” iloitsee Eero ja jatkaa: “Olen todella innoissani myös siitä, että pystyn uudessa roolissani kehittämään We Are Groupin rekrytointiprosessia vielä enemmän meidän arvojen mukaiseksi ja että jokainen meillä aloittava työntekijä saa entistä helpommat lähtökohdat loistaa uudessa roolissaan!”

“Eeron tärkein työtehtävä uudessa positiossa on vaikuttaa positiivisen työnhakijakokemuksen syntymiseen ja olla jokaisen uuden WAG:laisen ensimmäinen kontakti talossa. Hän on tärkeä resurssi team leadereille rekrytoinnin koordinoinnissa sekä kulttuurisen yhteensopivuuden varmistamisessa. Meille on tärkeää, että olemme sovimme yhteen. Eero lähtee myös yhdessä tiimin kanssa kehittämään perehdytystä”, kertoo We Are Groupin Employee Experience Manager Mirva Mölsä.

We Are Group haluaa olla modernin vieraanvaraisuuden kansainvälinen johtaja, rikkoa ravintola-alan rajoja ja toimia suunnannäyttäjänä koko alalle. Yrityksen arvot ovat: we are passionate, we are friends, we are daring, we are professional ja we are curious, ja nämä näkyvät ravintoloiden henkilökunnan jokapäiväisessä elämässä. 

Story ravintoloiden ravintolatoimenjohtana on aloittanut monipuolisen ravintola-, palvelu- ja digimarkkinoinnin taustan omaava Jarno Sorasahi. Huomisen husmanskostia tekevä Story laajentaa keväällä 2022 avaamalla kaksi uutta kivijalkaravintolaa.

Storyn ravintolatoimenjohtaja Jarno Sorasahi iloitsee nähdessään jälleen ravintolat täynnä Story Kampissa. Kuva Joonas Ojala

”Kun ravintola- ja palvelualalle iski koronakriisi hyppäsin hetkellisesti sivuraiteIlle digimarkkinoinnin pariin. Veri kuitenkin veti vahvasti takaisin ravintola-alalle. Viime kesänä innostuin Storyn innovatiivisesta ja vauhdikkaasta meiningistä ja halusin ehdottomasti olla mukana tulevaa Storyn kasvutarinaa”, kertoo Storyn ravintolatoimenjohtaja Jarno Sorasahi.

Story on vuonna 2014 perustettu ravintolaketju, joka toimii tällä hetkellä kolmessa toimipisteessä Helsingissä: Vanha Kauppahalli sekä Kampin ja Triplan kauppakeskukset. Lisäksi ravintola julkaisi syksyllä avaavansa kevään 2022 aikana kaksi uutta ravintolaa: Story Hakaniemen helmikuussa ja Story Telakkarannan toukokuussa 2022. Ravintolakonseptin takana on Koko Suomi Leipoo tuomari Markus Hurskainen sekä We Are Group, jonka yrittäjäpari Anders Westerholm ja Matti Sarkkinen valittiin juuri vuoden yrittäjiksi ravintola-alan PRO2021 -gaalassa.

“Mahtavaa saada Jarno mukaan tiimiimme! Tavoitteenamme on olla modernin hospitality alan edelläkävijä ja Jarno on tärkeässä roolissa vahvistamassa osaamistamme”, kertoo syksyllä Storyn Head of Concept roolissa aloittanut Hanna Riihimäki.

Storyn yrittäjä Markus Hurskainen, Head of Concept Hanna Riihimäki, ravintolatoimenjohtaja Jarno Sorasahi sekä yrittäjä Anders Westerholm keväällä -22 avattavan Story Hakaniemen edessä. Kuva Joonas Ojala

“Löysimme kriisin aikana tekemämme kehitystyön aikana tiukan fokuksen ja innolla nyt demokratisoimme huippukeittiöiden tekniikoita ja syleilemme ulosmyynnin sekä digitalisaation mahdollisuuksia. Julkaisimme viime viikolla uuden illallismenun ja tämän viimeisen menumuutoksen myötä olemme valmiita tulevan kevään avauksiin”, kertoo Storyn yrittäjä ja ruokavastaava Markus Hurskainen.

Jarno aloitti uudessa roolissaan lokakuun alussa ja on jo nyt saanut aikaan paljon muutoksia. Ensi viikolla Story Tripla on avoinna viikon jokaisena päivänä lounaalta iltaan ja 22.11 alkaen Story Kamppi avaa myös pitkästä aikaa aamiaiselle! Tätä aukioloaikojen laajennusta on odotettu jo vuoden päivät. Isoimmat muutokset ovat luvassa jo tulevana keväänä kun Story avaa kaksi uutta kivijalkaravintolaa: Story Hakaniemi ja Story Telakkaranta.

“Avaamme keväällä kaksi uutta ravintolaa ja on mahtavaa saada kasvatettua myös Story-jengiä! Saamme paljon uusia kasvoja ja iloisia persoonia jengiimme, enkä malta odottaa vauhdikasta kevättä ja kesää uuden kasvavan tiimimme kanssa!” fiilistelee Jarno ja jatkaa: “Näen, että meidät löytää tulevaisuudessa myös pääkaupunkiseudun ulkopuolelta, ja mistä sitä koskaan tietää, jos vaikka Suomen rajojen ulkopuoleltakin!”, fiilistelee Jarno Sorasahi”

Kurkkaa rekrysivumme ja hae mukaan Story-jengiin!

Ravintola Storyn koronasulun aikana esittelemä hapanjuuripizza nousi nopeasti pizzanystävien uudeksi suosikiksi. Maullaan ja rakenteellaan mainetta saavuttanut artesaanipizzalista saa nyt jatkoa Suomen kesän klassisista mauista. Kotimaisiin 00-jauhoihin leivottu sesonkipizza täytetään Suomen ensimmäisillä uusilla perunoilla, silakalla, hapankaalilla, hävikkitomaattikastikkeella ja helsinkiläisellä akvaviitilla.

Suomen ensimmäisen satokauden tuoreista aineksista leivotaan pizzanystäviä yllättävä makuelämys. Varhaisperunan tuottaja Stefan Karlgren Paraisten Houtskarista nosti kesäpizzaan Suomen satokauden ensimmäiset avomaanperunat ja silakka tulee Itämerestä. Kurkumalla maustettu hapankaali valmistetaan käsin perinteisellä maitohappokäymisellä ja pizza viimeistellään The Helsinki Distilling Companyn akvaviitilla.

Rajut raaka-aineet ovat Storyn ravintoloitsijan, keittiömestari Markus Hurskaisen huolella valitsemia ja muodostavat Suomen ensimmäisen satokauden tuoreista aineksista pizzanystäviä varmasti yllättävän makuelämyksen. Pizza leivotaan Hurskaisen kehittämään hapanjuureen nurmijärveläisen Krannin tilan vahvasitkoisesta, Suomen ainoasta 00-sertifioinnin saavuttaneesta luomujauhosta. Tomaattikastikkeen Hurskainen kehitti yhdessä kotimaisia hävikkitomaatteja hyödyntävän Jävla Sås Bolagetin kanssa, silakka tulee Suomenlahdelta ja satokauden ensimmäiset avomaanperunat nousevat Kemiön saarelta. Kurkumalla maustettu kotimainen hapankaali valmistetaan perinteisellä maitohappokäymisellä ja kesäpizza aateloidaan The Helsinki Distilling Companyn tislaamalla akvaviitilla.

”En halunnut tehdä trendikästä napolilaista pizzaa, vaan jotain sellaista, jolla on juuret syvällä suomalaisessa pellossa ja vesistöissä. Juuritaikinan kehitystyön lisäksi sopivien kotimaisten raaka-aineiden löytäminen on paitsi vaatinut paljon aikaa ja testaamista, ollut myös palkitsevaa. Suomesta löytyy erinomaisia pientuottajia, jotka vaalivat osaamistaan ja raaka-aineitaan. Haluan tehdä omalta osaltani kaikkeni, jotta ne löytävät tiensä kuluttajien sydämiin – vaikka sitten pizza kerrallaan”, kertoo keittiö- ja leipurimestari Markus Hurskainen.

Suihkaus akvaviittia täydentää satokauden ensimmäisen pizzan

Storyn juureenleivottujen pizzojen taikinaa kohotetaan kahden vuorokauden ajan ennen nopeaa paistoa 450-asteen lämmössä. Tuoreet silakat Hurskainen marinoi keittiössään itse.

”Itämeren silakka osoittautui oivalliseksi pizzatäytteeksi. Sain inspiraation Baskimaalta, jossa käytetään paljon mustia ja valkoisia, etikkaan säilöttyjä anjoviksia tapas-annoksina. Silakalla on samanlainen, terveellinen rasvapitoisuus ja sen nauttiminen on myös ympäristöteko. Akvaviitti on klassinen Skandinaavinen kalapöydän juoma ja sitä tislataan Helsingissä maailmanluokan tasoisesti. Suihkaus jaloa snapsia täydentää kesäisen pizzan maun”, jatkaa Hurskainen.

Storyn kesäpizzan tuontiraaka-aine on Hurskaisen mukaan italialainen artesaanimozzarella.

”Suomessa ei valitettavasti vielä tehdä aitoa mozzarellaa, mutta muuten olemme saaneet kasaan erinomaisen valikoiman puhtaita kotimaisia raaka-aineita. Niistä leivotaan moderni, mutta samalla suomalaisittain hyvin juureva pizza.”

Keittiömestari ja ravintoloitsija Markus Hurskainen omaa pitkän kokemuksen leipurina ja kondiittorina paitsi Storyssä, myös aiemmassa Patisserie Teemu&Markus -leipomossaan. Michelin-tähteä hän oli saavuttamassa ravintola Demon keittiötiimin jäsenenä. Hurskainen on suurelle yleisölle tuttu myös rakastetun Koko Suomi leipoo -leivontasarjan tuomarina.

Story tekee huomisen husmanskostia tällä hetkellä kolmella ravintolalla Helsingissä. Story on osa We Are Group konsernia, johon kuuluu lisäksi mm. Sushibar+Wine ravintolat Helsingissä ja Oslossa sekä suomen vanhin viinibaari Vin-Vin ja uusi Club Deportivo sporttibaari.

Mistä tätä uutuuspizzaa saa?

Vielä kerkeät tilaamaan Storyn vappumenun ja vappumunkit kotiovellesi Dinner Deliverystä! Voit myös tilata munkit noudettavaksi paikan päältä Story Kampista takeawayna osoitteesta story-restaurants.fi/order

Olemme auki vappuaattona normaalisti Kampissa ja Kauppahallilla sekä vappupäivänä 1.5 Kampissa 15-21 ja Kauppahallilla 10-17.

Storyn jengi toivottaa ihanaa vappua!

Hyvät ystävät, avaamme huomenna ma 19.4 kaikki Storyt terasseineen!

Olet tervetullut syömään paikan päälle klo 19 saakka, alkoholin anniskelun lopetamme klo 17. Kurkkaa aukioloajat Kauppahallin, Kampin ja Triplan ravintoloihin sivuiltamme!

Brekua saatavilla tiistaista alkaen Kauppahallilta, lounasta kaikista kolmesta Storysta ja illallista Kampista päivittäin sekä Triplasta perjantaisin!

Ps. Kuva viime kesältä Storyn 6v synttäreiltä ja samalla päivältä, jolloin juhlimme viime kerralla ravintoloiden avausta lockdown-ajan jälkeen!

”Mä rakastan pizzaa, rakkaudella ja huolella tehtyä.”

– Markus Hurskainen, Storyn yrittäjä

”Pitkään hautunut idea saa nyt kaiken kriiseilyn keskellä lihaa luidensa ympärille. Olemme pitkää metsästäneet täydellisiä kotimaisia tuotteita loistamaan pääosassa meidän näköisessä vedoksessa ja nyt alkaa olemaan palaset aikast kohillaan!”, kertoo Markus.

Juureenleivotut pizzat valmistetaan Krannin tilan luomu 00 jauhoista ja taikinaa kohotetaan 48h ajan ennen paistoa. Tomaattikastikkeen valmistaa Storyn reseptillä Jävla Sås Bolag kotimaisista hävikkitomaateista. Lisäksi olemme koonneet ympärillemme uskomattoman herkullisia raaka-aineita, joilla taiomme teille 31.3 alkaen herkullisilla täytteillä varustettuja hapanjuuripizzoja!

Hapanjuuripizzaa on saatavilla 31.3 alkaen Story Kampista takeawayna ja kotiinkuljetettuna Woltin kautta!

TAKEAWAY: Tee tilaus Story appilla tai puhelimitse! Nouto Kampin Storysta, katso yhteystiedot täältä.

KOTIINKULJETETTUNA: Tee tilaus Woltilla!

”Ikuinen vappu keittiössä jatkuu…” Super suositut 5-ruokalajin menut Pääsiäiseen, Ikuiseen Vappuun ja Äitienpäivään on nyt julkaistu Dinner Deliveryssä Tilaa omasi hyvissä ajoin, sillä viime vuonna nämä menut myytiin loppuun!

Kurkkaa alla olevasta linkistä mitä herkullisia alkupaloja, pääruokia ja jälkiruokia pääset tänä keväänä asettelemaan lautasille Markus Hurskaisen ohjeiden mukaisesti ja tilaa omasi!

Markus on suunnitellut ystävänpäivästä aivan ihanan viiden ruokalajin menun, joka toimitetaan kotiovellesi perjantaina 12.2 tai lauantaina 13.2. Menu toimitetaan kuumennusta ja asettelua vaille valmiina. Valittavissa on kalamenu ja kasvismenu. Menu sopii tarjoiltavaksi tilauspäivänä tai seuraavana päivänä. 

Tilaukset on tehtävä viimeistään keskiviikkoon 10.2 klo 15 mennessä, mutta menuja on saatavilla rajoitettu erä! Minimitilaus 2hlö.

Kaikki ylläolevat saatavilla aina aukioloaikojemme puitteissa Kampin ja Triplan Storyista. Kauppahallilla tarjolla vaihtuva viikon salaatti.

Storyn joulumenu tarjoillaan ma-pe keittiön aukioloaikojen Story Kampissa, Triplassa ja Kauppahallilla 1.12-23.12. Varaa pöytä ennakkoon tai tule extempore juhlalounaalle! Menu saatavilla myös Kampissa iltaisin keittiön sulkemiseen saakka.

Storyn joululounas 2020

Kevyesti paahdettua mausteista lohta ja vesikrassikreemiä (L,G)

Paahdettua Ankanrintaa, viikunakastike ja porkkanapyree (L,G)

Storyn jouluinen tiramisu (L)

29 €/hlö

Kolmen sepän patsasta vastapäätä avautuvasta Xmas Garage -joulukaupan sisällä olevasta kahvilastamme löydät herkullisia paketteja pukinkonttiin sekä jouluisia leivonnaisia ja juomia! Nähdään 14.11 alkaen Stokkan pääovia vastapäätä!🎅🏼🤶🏼

Xmas Garage on jouluinen kimppakauppa jo vuodesta 2013 ja meillä on ilo olla tänä vuonna mukana liikkeen ainoana kahvilana! Kauppa on avoinna 14.11.-30.12.2020 ja tänä vuonna mukana on yli 100 suomalaista yritystä, joiden valikoimasta löydät varmasti kaupungin kiinnostavimmat joululahjat.

Osoite: Kolmen Sepän patsaan vieressä (Aleksanterinkatu 21, sisäänkäynti myös Citykäytävästä)

Lue lisää Insta/Facebook: @xmasgaragehelsinki
Kaupan toteutus: @myomyhome @myomystore
Kuvitus: @janinerewell

Hyvät ystävät,

Pelkään, että etätyösuositukset tappavat Helsingin keskustan.

We Are Groupin tehtävä on tehdä ystäviemme elämästä nautittavampaa. Story kahvila-ravintoloiden rooli on olla modernin kaupunkilaisen paras vaihtoehto erityisesti aamiaiselle, lounaalle sekä yksäreihin että cateringiin. Olemme pitäneet toimintamme mahdollisimman leveästi auki koko koronakriisin läpi, luovien ja uutta luoden. Olen ylpeä siitä miten olemme reagoineet, mutta hyvin huolissani kehityksen suunnasta tai oikeastaan sen puutteesta. Meiltä vedettiin kuukausi sitten matto alta etätyösuosituksen mukana, joka pysäytti Storyjen päivämyynnit kuin seinään, sekä tyhjensi lupaavasti täyttyneet tilauskalenterit.

Uskon, että Helsinki tarvitsee kaltaisiamme toimijoita, jotka ovat osa elävän keskustan infrastruktuuria. Voisimmeko vapauttaa aikuiset ammattilaiset takaisin työpaikoilleen, kuten olemme jo tehneet lastemme koulujen ja päivähoitopaikkojen kanssa? Vastuullisuus on tietenkin avainsana, joten jos olet kipeä niin pysy kotona ja jos oireet täsmää, niin käy testeissä. Pestään käsiä, ei kätellä eikä vaihdeta poskisuudelmia. Mutta palataan töihin ja ollaan taas yhdessä luovia ja käytetään palveluita jotka nostavat elämänlaatua.

Olisiko tässä mitään järkeä?

There is no business like no business.

Anders Westerholm, yrittäjä
We Are Group we-are.fi
Story Restaurants story-restaurants.fi